Receita deliciosa

Pessoal, chega esse tempinho do frio e ficamos loucos por chocolate, bom eu pelo menos sou assim.. rs..
Vi uma receita hj na net que me deu água na boca e resolvi compartilhar com vcs..
A receita é de um restaurante de SP(Santa Gula) e se chama ALPINO CREMOSO
Ai vão os ingredientes e o modo de preparo:

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de doce de leite
• 200g de manteiga
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó
• 10 g de gelatina dissolvida em 100ml de água
• 3 barras de 170 g de chocolate alpino ou 510 g de alpino bombom

Modo de fazer:

• Bata na batedeira as gemas com a manteiga e o doce de leite.
• Acrescente, aos poucos, o chocolate em pó e o creme de leite e continue batendo.
• Adicione metade da quantidade do Alpino.
• Misture a gelatina até ficar homogêneo.
• Em seguida, coloque as claras em neve delicadamente.
• Decore com o chocolate ralado.
• Levar à geladeira por 2 horas em travessa ou potes individuais.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 2h 30minutos

Tipo de preparo: Fácil

Origem Culinária: Brasileira

Ocasião indicada: Dia a dia/ Fim de semana/ Aniversários