domingo, 28 de julho de 2013

Chocolate quente com canela

Boa notícia pra vocês hoje!!!!
Meu post hj é uma receita de chocolate quente com canela que não compromete a sua dieta, pois é de baixa caloria....
Rende 4 porções e tem apenas 44 kcal, sendo que o comum possui 220kcal...
Vamos anotar e nos deliciar nesse friozinho!!!!

Ingredientes • 1 col. (café) de maisena 
• ½ litro de leite desnatado 
• 2 col. (sopa) de cacau em pó 
• 1 pedaço de canela em pau 
• 1/2 xíc. (chá) de café pronto 
• 1 col. (café) de essência de baunilha 
• 2 col. (sopa) de adoçante culinário 
• Cacau em pó (para decorar) 


Modo de fazer Dissolva a maisena no leite ainda frio. Coloque a mistura numa panela antiaderente junto com o cacau, a canela, o café e a baunilha e leve ao fogo médio. Deixe ferver por 10 minutos e acrescente o adoçante. Se quiser, use um mixer para deixar a bebida espumante. Sirva quente e polvilhada com o cacau.

Fonte: Boa Forma
Imagem: google

domingo, 21 de julho de 2013

Esmalte da semana

Olá pessoal, essa semana resolvi experimentar o esmalte da O.P.I , é anti-alérgico e eu adorei a cobertura, cor, brilho e duração. a cor foi SKYFALL..
ai está a foto pra vocês conferirem :
Imagem: google

quarta-feira, 17 de julho de 2013

Receita deliciosa

Pessoal, chega esse tempinho do frio e ficamos loucos por chocolate, bom eu pelo menos sou assim.. rs..
Vi uma receita hj na net que me deu água na boca e resolvi compartilhar com vcs..
A receita é de um restaurante de SP(Santa Gula) e se chama ALPINO CREMOSO
Ai vão os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de doce de leite
  • 200g de manteiga
  • 4 gemas
  • 4 claras em neve
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 10 g de gelatina dissolvida em 100ml de água
  • 3 barras de 170 g de chocolate alpino ou 510 g de alpino bombom
Modo de fazer:
  • Bata na batedeira as gemas com a manteiga e o doce de leite.
  • Acrescente, aos poucos, o chocolate em pó e o creme de leite e continue batendo.
  • Adicione metade da quantidade do Alpino.
  • Misture a gelatina até ficar homogêneo.
  • Em seguida, coloque as claras em neve delicadamente.
  • Decore com o chocolate ralado.
  • Levar à geladeira por 2 horas em travessa ou potes individuais.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 2h 30minutos
Tipo de preparo: Fácil
Origem Culinária: Brasileira
Ocasião indicada: Dia a dia/ Fim de semana/ Aniversários

domingo, 14 de julho de 2013

5 Super alimentos para o cérebro

Olá pessoal, hoje resolvi compartilhar com vocês 5 alimentos que ajudam no "bom funcionamento" cerebral,
 que podemos incluir no nosso dia-a-dia!!!
São eles:

Chá fresco (recém feito):
Até 3 xícaras de chá fresquinho podem fornecer ao cérebro uma pequena quantidade de cafeína que pode melhorar o foco, humor e memória.

Suco de Romã:
Tem benefícios anti-oxidantes, o que protege o cérebro contra danos dos radicais livres.

Mirtilo:
Pode melhorar a memória e habilidades motoras, também pode vir a reduzir os efeitos de condições relacionadas a idade.

Abacate:
Eles promovem a saúde do cérebro e contribuem para um melhor fluxo de sangue. Ajuda também na pressão arterial.

Salmão:
Rico em ômega 3 e ácidos gordos essenciais. Os mesmos são necessários para o funcionamento do cérebro.

Fonte: MovBrasil.

sexta-feira, 5 de julho de 2013

Alimentos que ajudam no ganho de massa muscular

Olá pessoal!!!
Muitas pessoas tem dificuldades para ganhar massa muscular, as vezes mesmo fazendo musculação, algumas pessoas não obtém os resultados desejados e o problema pode estar na alimentação.
Quem malha para conquistar um corpo firme precisa de proteína. as proteína não é não é tudo! Carboidrato, gordura boa, água, vitaminas e minerais também são importantes para o ganho de massa muscular
Aqui vai uma dica de 12 alimentos que ajudam no ganho de massa muscular...

1. Frango 
Você sabe: as proteínas de origem animal são consideradas as melhores para os músculos. Mas cuidado: junto pode vir uma dose gigante de gordura saturada e colesterol. É por isso que o frango (desde que desprovido da pele) é uma boa opção para quem precisa de proteína, mas não quer colocar o coração em risco. Um filé grande tem 32 gramas de proteína e quase nada de gordura. Se você prefere a carne vermelha, fique com os cortes magros (coxão mole, patinho, alcatra). 

Quanto consumir: 1 filé grande (110 g), duas ou três vezes por semana. 

2. Feijão com arroz 

Essa parceria é perfeita porque os aminoácidos do feijão se unem aos do arroz e formam proteína. Assim, juntos, ajudam a reparar os músculos. Fonte de carboidrato, o arroz ainda fornece energia, outro combustível importante para o processo de recuperação da musculatura. 

Quanto consumir: 1 concha de feijão e 2 colheres (sopa) de arroz, de três a quatro vezes por semana. 

3. Tofu 

Nem todo mundo gosta do sabor do queijo de soja. Mas, de todos os produtos à base do grão, ele é o que mais concentra proteína e cálcio, protegendo músculos e ossos. Também é rico em magnésio, mineral que evita o enfraquecimento dos compostos que participam do processo de fornecimento de energia. Mas o que mais se destaca no tofu são as isoflavonas - substâncias que contribuem para o equilíbrio dos hormônios femininos. O que isso tem a ver com massa magra? Quando os hormônios estão em equilíbrio, o acúmulo de gordura diminui e os músculos trabalhados no exercício aparecem mais. 

Quanto consumir: uma fatia média por dia. 

Gelado de tofu pró-músculos 
• 200 g de tofu 
• 8 col. (sopa) de suco de laranja 
• 8 col. (sopa) de manga em cubos 
• 4 maçãs sem casca e sem sementes 

Modo de fazer 
Bata os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo. Distribua em oito 
taças e sirva gelado. 

Calorias por taça: 60 
Fonte de proteína e carboidrato, o gelado de tofu é uma boa opção de lanche pós-treino. 

4. Quinua 

São raros os vegetais com a quantidade e qualidade de proteína da quinua. Em cada grão, ela carrega aminoácidos essenciais, sendo três de cadeia ramificada (leucina, valina e isoleucina) - aminoácidos do BCAA e whey protein (suplementos proteicos usados pelos esportistas antes e depois do treino para preservar os músculos). "A quinua é um ótimo alimento para o ganho de massa magra, com a vantagem de ter pouca gordura e ser livre de colesterol e açúcar", diz o nutricionista mineiro Ronaldo Gontijo, que há dois anos avalia os benefícios do grão em seus pacientes atletas. A quinua ainda tem carboidrato (garante energia), além de fibras, vitaminas e minerais. 

Quanto consumir: de 2 a 3 colheres (sopa) de quinua em flocos batida no suco de frutas de 
30 a 40 minutos antes do exercício e logo após. 

5. Ovo 

Qual a parte melhor para os músculos: a clara ou a gema? As duas! Entenda por quê: a clara é riquíssima em ovoalbumina, uma proteína formada por aminoácidos do tipo leucina, que, por ser de fácil absorção, é um dos componentes dos suplementos whey protein e BCAA. E a gema? Ela carrega gorduras boas (monoinsaturada e ômega 3), substâncias com o poder de combater os processos inflamatórios provocados durante o exercício, facilitando a recuperação dos músculos. 

Quanto consumir: 3 ovos por semana, nas refeições ou no lanche pós-treino. 

6. Banana 
Minutos antes de malhar, esqueça a proteína. Nesse momento, você precisa da energia rápida do carboidrato. A banana é ótima opção, pois ainda tem potássio, mineral que participa da produção de glicogênio (reserva de energia do músculo). 

Quanto consumir: uma banana por dia, antes ou após o treino, quando deve ser associada a 
uma proteína (iogurte, queijo). 

7. Iogurte natural 

Fonte de proteína, o iogurte é uma boa opção de lanche pós-treino. O ideal é consumi-lo imediatamente após a aula ou até no máximo 30 minutos depois. Nessa fase, a proteína é mais aproveitada para a recuperação e a construção do músculo. Melhor ainda se você adicionar ao iogurte um carboidrato de alto índice glicêmico, como geleia ou mel. Uma pesquisa da Universidade de Washington, nos Estados Unidos, revela que combinar proteína e carboidrato de digestão rápida é 40% mais eficiente na recuperação e desenvolvimento do músculo que a proteína sozinha. Outras opções: leite desnatado com achocolatado ou queijo magro com goiabada. 

Quanto consumir: 1 pote de iogurte natural desnatado + 2 colheres (sopa) de geleia no lanche pós-treino. 

8. Massa integral 

A escolha dos lanches pré e pós-treino são decisivos no ganho de massa muscular. Mas não descuide das outras refeições. "Estudos mostram que, quatro horas depois, os exercícios ainda exercem efeitos benéficos nos músculos", diz Carolina Ribeiro, nutricionista funcional do Rio de Janeiro. Por isso, o carboidrato é bem-vindo em todas as refeições. Mas, longe dos treinos, prefira os de baixo ou médio índice glicêmico, como pães e massas integrais. Por terem fibras, eles saciam mais e liberam energia aos poucos. 

Quanto consumir: 1 xícara (chá) de macarrão integral cozido, duas ou três vezes por semana. 

9. Água 

Até os músculos pedem água. Isso porque a síntese de proteína acontece com mais facildade quando as células estão bem hidratadas. Você é fã de água-de-coco? Deixe como opção pré-treino. Ela hidrata e garante pique, pois tem água e carboidrato. Mais ainda: "A água-de-coco carrega potássio, que ajuda no estoque de glicogênio", explica Julia Vasconcellos, nutricionista especializada em fitness corporativo, do Rio de Janeiro. Ao longo do dia, vá de água pura, quehidrata sem calorias. 

Quanto consumir: 2 litros de água por dia. 

10. Peito de peru 

Não é uma maravilha. No entanto, entre os embutidos, o peito de peru é um dos que têm menos gordura saturada e colesterol. E, por ser encontrado facilmente numa lanchonete, acaba sendo uma opção proteica para compor um lanche rápido. Assim mesmo, não exagere, pois contém conservantes e sódio que, em excesso, fazem o organismo reter líquido. 

Quanto consumir: 4 fatias finas por dia. 

11. Castanhado-pará 

Os estudos ainda estão no começo, mas os especialistas acreditam que, por ter argenina, a matéria-prima para produção do hormônio masculino testosterona, a castanha pode ajudar para o aumento da massa muscular. E está comprovado que ela é fonte de gordura boa e selênio - substâncias anti-inflamatórias que combatem os processos inflamatórios desencadeados pelo exercício. 

Quanto consumir: 2 castanhas por dia. 

12. Salmão 

Mais que proteína, o salmão é boa fonte de ômega 3, gordura que ajuda a combater os processos inflamatórios provocados pelo exercício, facilitando a recuperação dos músculos. "Quanto mais rápido as fibras musculares se recompõem, maior é o ganho de massa magra", diz a nutricionista Mariana Klopfer. Outras excelentes fontes de ômega 3: sardinha e atum. São opções que você pode incluir nas refeições ou em um sanduíche que deve ser consumido até uma hora antes do exercício ou logo depois. 

Quanto consumir: 1 filé grande (100 g) de duas a três vezes por semana

Fonte: Revista Boa Forma